دانه های خردل دانه های سیاه یا زرد رنگ گیاه خردل هستند. این دانه ها بیشتر در هند، نپال، مجارستان، کانادا و ایالات متحده آمریکا رشد می کنند و بیشتر در هندوستان در تهیه شیرینی و سس سالاد مورد استفاده قرار می گیرند. این دانه ها بسیار کم کربوهیدرات و کم کالری هستند و غنی از ویتامین هایی مانند ویتامین B12، فولات، تیامین و نیاسین می باشند. علاوه بر این دانه های خردل غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند و به کاهش سطح کلسترول بد کمک می کنند.
قاصدک ها فقط زیبا نیستند آنها خوراکی نیز هستند. در حقیقت، قاصدک ها دارای مواد مغذی فراوانی هستند. مطالعات مختلف نشان داده اند که قاصدک ها روند گوارشی را آهسته تر می کنند. این امر باعث می شود که شما برای مدت طولانی احساس سیری کنید و به نوبه خود تضمین می کند که شما بیش از حد غذا نخواهید خورد. قاصدک ها دارای فیبر غذایی، آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و ویتامین K1 هستند. علاوه بر این آنها حاوی بتا کاروتن نیز می باشند که به رادیکال های آزاد حمله می کند و از کبد شما محافظت می نماید.
زیره یا Jeera یکی دیگر از ادویه های محبوبی است که تقریبا در تمام دستور غذاهای هندی مورد استفاده قرار می گیرد. این ادویه به بدن کمک می کند تا انرژی لازم را دریافت کند و برای سیستم گوارشی نیز عالی است. همین خاصیت گوارشی سبب می شود که زیره سبز برای لاغری مناسب باشد.
اگر دارید ازدواج می کنید، احتمالا آینده ای پر از تصاویر عاشقانه را تصور می کنید؛ قدم زدن های طولانی در ساحل، در حالی که دست همدیگر را گرفته اید و عاشقانه بهم زل می زنید. آنچه که تصور نمی کنید آن است که 10 سال بعد هر دویتان روی مبل ولو شده اید، در حالی که 30 پوند اضافه وزن دارید. در حالی که ما ترجیح می دهیم یک آینده لاغرتر را تصور کنیم اما واقعیت کمی متفاوت است. افزایش وزن با بالا رفتن سن ما، متداول تر می شود اما افراد متاهل ممکن است 6 تا 9 پوند بیشتر از افراد مجرد، وزن اضافه کنند؛ واقعیتی که ممکن است باعث شود بخواهید بند کفش های دویتان را ببندید و برای سوزاندن چند کالری بیشتر، شروع به دویدن کنید.
یکی دیگر از ادویه های محبوب هندی که دارای طعم و مزه منحصر به فردی است هل یا elaichi یک گیاه گرمازا بوده و به سوخت و ساز چربی و گرم کردن بدن کمک می کند. هل متابولیسم را افزایش می دهد و به نوبه خود کمک می کند تا بدن چربی بیشتری را بسوزاند. این گیاه از تشکیل گازها جلوگیری نموده و لذا به کاهش نفخ کمک می کند. هل به طور گسترده ای در سیستم پزشکی باستانی و طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. برای افزایش میزان متابولیسم بدن، مقدار اندکی از آن را وارد منوی غذایی خود کنید.
