خاصیت های پیازچه
پیازچه چه خواصی دارد؟
پیازچه از خانواده سبزیجات می باشد که در فصل بهار رشد می کند. این سبزی بومی کشور چین می باشد و در این کشور در تمام فصول سال قابل دسترس می باشد. پیازچه دارای تاریخچه ی زیادی می باشد که از گذشته ی دور از این سبزی خوشمزه استفاده می شده است. در طب چینی از پیازچه استفاده زیادی می شده است. از پیازچه در غذاهای سنتی استفاده می شود.
پیازچه دارای ریشه های سفید رنگ بوده و ساقه بلندی دارد. همه قسمت های پیازچه قابل خوردن می باشد. خواص دارویی زیادی برای پیازچه وجود دارد، به طور کلی پیازچه برای چربی سوزی، کاهش وزن، مقابله با سرطان، درمان کم خونی، سلامت قلب و استخوان، درمان شب کوری، درمان یبوست و در بارداری مفید است. پیازچه دارای طبق گرم و خشک می باشد.
ارزش غذایی پیازچه
پیازچه دارای مواد مغذی زیادی می باشد که شامل: ۳۲ کالری، ۷٫۳ گرم کربوهیدرات، ۱٫۸ گرم پروتئین، ۲ دهم گرم چربی، ۲٫۶ گرم فیبر، ۲۰۷ میکروگرم ویتامین کا، ۱۸٫۸ میلی گرم ویتامین سی، ۹۹۷ واحد ویتامین آ، ۶۴ میکروگرم فولات، ۱٫۵ میلی گرم آهن، ۲۷۶ میلی گرم پتاسیم، ۲ دهم میلی گرم منگنز، ۱ دهم میلی گرم کلسیم، ۱ دهم میلی گرم ریبوفلاوین و ۲۰ میلی گرم منیزیم است.